Recipe: Yummy Polenta tart with asparagus, cooked and asiago

Polenta tart with asparagus, cooked and asiago. Polenta is just such a blank canvas…except I've never been to good at art and canvases and paint brushes. However, I'm all over coloring up the top of a polenta tart. Add some greens (spinach) and some creamy white (asiago) and you've got dinner…or at least a dinner side dish.

Polenta tart with asparagus, cooked and asiago Add the polenta in a steady stream, whisking constantly. Lower the heat to medium-low and cook, stirring constantly, until the polenta is very thick Assemble and bake the tart: Sprinkle the parmesan over the bottom of the parbaked crust. Quick grits make this so much easier than making traditional polenta. You can cook Polenta tart with asparagus, cooked and asiago using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Polenta tart with asparagus, cooked and asiago

  1. You need 300 g of about polenta cooked the day before.
  2. It's 1 bunch of thin asparagus.
  3. Prepare 2 slices of thick of Asiago.
  4. It's 100 g of baked ham.
  5. It's 3 tbsp of milk.
  6. You need of Sesame seeds.
  7. You need of extra virgin olive oil.
  8. It's of grated Parmesan cheese.
  9. It's to taste of butter.

Add water and salt; cook grits, stirring with a whisk until thick. Stir in asiago cheese, a little at a time until incorporated. A vegetarian recipe for vegetable ragout and polenta, featuring fresh asparagus from the farmers market. Adapted from a recipe by Deborah Madison.

Polenta tart with asparagus, cooked and asiago step by step

  1. Partiamo dalla nostra polenta già cotta, sapete tutti come, acqua bollente salata, versare a pioggia la farina, mescolare, spegnere...insomma è semplice...l'avevo preparata per altre ricette ed è rimasta....quindi....che facciamo? una bella torta saporita.....
  2. Pulite gli asparagi, togliete la parte legnosa, togliete le punte e tenetele da parte, il resto, tagliatelo a pezzettini e lessateli in acqua bollente salata, una volta morbidi, unite le punte per qualche secondo, scolate e mettete da parte, tagliate l'Asiago a pezzetti e tenete da parte...
  3. Passiamo la polenta nello schiaccia patate per rendere lavorabile, unite il latte, il parmigiano, se volete, un uovo, ma io non l'ho messo.. prendete uno stampino, ho usato un 20 cm, ungetelo e cospargete di pane grattugiato o di farina di polenta fine, mettete la polenta, facendola aderire bene alle pareti e al fondo....
  4. Potete passare gli asparagi in padella, con olio, aglio e aromi, ma, essendo una ricetta veloce e di recupero, ho lasciato gli ingredienti cosi....soltanto uniti dal loro sapore.
  5. Riprendete lo stampo, dove avete sistemato la polenta, adagiate le fette di prosciutto cotto, l'asiago e i pezzetti di asparagi, di nuovo prosciutto, Asiago e asparagi, ricoprite con la polenta, premete bene con le mani umide, fate aderire bene i contorni, se vi rimane polenta, mettete in sacca a poche e create delle strisce, tipo crostata.
  6. Sciogliete il burro, spennellatelo sulla torta di polenta, cospargete di semi di sesamo e infornate a 200 gradi per 30-35 mn, fino a dorarla...
  7. Servite tiepida, ma vi assicuro che anche fredda, è buonissima.

Erin and I have been to the farmers market plenty recently, but I believe this is the first time we've bought something in the morning and cooked. Includes water, vegetable broth, polenta, minced garlic, dried basil, onion, garlic, garbanzo, vegetable broth, dried basil, ground black pepper, lemon zest, lemon juice, arrowroot Lemony Lentil Salad with Asparagus and Spring Herbs by PureWow. Asparagus and Asiago Gratin by Leite's Culinaria. Season with salt and pepper, drizzle with oil, and top with finely grated lemon zest and shaved Parmesan. Serve with cutlets, polenta, and lemon wedges.

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